La premi\u00e8re Maison de Haute-P\u00e2tisserie \u00ab healthy \u00bb Foucade, annonce une lev\u00e9e defonds de 312 000 \u20ac.<\/p>\n
\nPour accro\u00eetre son d\u00e9veloppement, la Maison Foucade a op\u00e9r\u00e9 une lev\u00e9e de fonds en deux
\ntemps. La premi\u00e8re tranche vient d\u2019\u00eatre lev\u00e9e en sollicitant des investisseurs particuliers et le r\u00e9seau Paris Business Angels. Ils ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9duits et convaincus par l\u2019avant-gardisme de cette nouvelle \u00e8re de la p\u00e2tisserie : une P\u00e2tisserie Positive, mariant avec brio go\u00fbt, gourmandise et qualit\u00e9 nutritionnelle.
\nLa seconde lev\u00e9e aura lieu au premier trimestre 2017, avec pour ambition, de r\u00e9unir 500 000 \u20ac en touchant des investisseurs aux capitaux plus importants, comme les grandes familles d\u2019entrepreneurs fran\u00e7aises, op\u00e9rant dans le luxe et sur le march\u00e9 du bio.<\/p>\n
\nUne start-up en pleine expansion<\/strong><\/p>\n Lanc\u00e9e en fin d\u2019ann\u00e9e 2015 par la jeune entrepreneure Marjorie Fourcade, la Maison Foucade s\u00e9duit une client\u00e8le parisienne et internationale, amatrice d\u2019art de vivre et de bons produits tout en veillant \u00e0 la qualit\u00e9 de ce qu\u2019elle mange. Une tendance qui se d\u00e9veloppe de fa\u00e7on soutenue aux Etats-Unis, en Europe et en France. Ainsi la Maison a sign\u00e9 deux collaborations avec des palaces parisiens, le Bristol et le Royal Monceau, souhaitant faire b\u00e9n\u00e9ficier leurs clients de ce savoir-faire unique et de ces produits innovants mettant en lumi\u00e8re l\u2019excellence de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise tout en r\u00e9pondant \u00e0 de nouvelles habitudes alimentaires (supprimant gluten, produits laitiers, allerg\u00e8nes, et pr\u00f4nant mati\u00e8res premi\u00e8res compl\u00e8tes, naturelles, biologiques et riches en qualit\u00e9s nutritionnelles). \nQuatre axes majeurs de d\u00e9veloppement \u00e0 court terme<\/strong><\/p>\n \nLa lev\u00e9e de fonds de ce jour vient soutenir quatre axes majeurs du d\u00e9veloppement de la MaisonFoucade : \nMarjorie Fourcade, entrepreneure et visionnaire<\/strong><\/p>\n \nA tout juste 29 ans, Marjorie Fourcade m\u00e8ne d\u2019une main de ma\u00eetre la soci\u00e9t\u00e9 Foucade. De la recherche des mati\u00e8res premi\u00e8res au d\u00e9veloppement de techniques exclusives pour cr\u00e9er ces p\u00e2tisseries d\u2019un nouveau genre, en passant par la d\u00e9gustation, le marketing, le d\u00e9veloppement de la marque au sein de r\u00e9seaux prescripteurs\u2026 elle supervise tout et ne laisse rien au hasard. La premi\u00e8re Maison de Haute-P\u00e2tisserie \u00ab healthy \u00bb Foucade, annonce une lev\u00e9e defonds de 312 000 \u20ac.<\/p>\n","protected":false},"author":114,"featured_media":2499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[85,86],"tags":[9,71,140,93,183],"yoast_head":"\n
\nMarjorie Fourcade travaille aujourd\u2019hui \u00e0 la mise en place de collaborations avec d\u2019autres
\nprestigieuses adresses parisiennes.
\nFoucade a \u00e9galement s\u00e9duit et convaincu deux pontes dans leur domaine qui sont aujourd\u2019hui au Comit\u00e9 Strat\u00e9gique de la soci\u00e9t\u00e9 :
\n. Laurent Plantier, figure influente de l\u2019univers de la gastronomie, qui a permis \u00e0 Alain Ducasse de rayonner \u00e0 travers le monde : \u00ab Foucade, la p\u00e2tisserie \u00e0 la fois saine et gourmande qui donne la p\u00eache ! Marjorie a trouv\u00e9 la bonne recette qui, combin\u00e9e \u00e0 son envie d\u2019entreprendre et sa comp\u00e9tence
\nen fera un succ\u00e8s \u00bb.
\nGimena Diaz, ancienne Directrice G\u00e9n\u00e9rale de PayPal, pour qui le e-commerce n\u2019a pas de
\nsecret. \u00ab L’innovation chez Foucade est la combinaison faite entre p\u00e2tisserie et sant\u00e9 qui a non seulement du potentiel en France mais aussi \u00e0 l’international. C’est aussi un besoin de manger mieux auquel elle r\u00e9pond avec ce nouveau concept. Son \u00e9nergie en fera un grand succ\u00e8s ! \u00bb<\/p>\n
\n. Le renforcement des \u00e9quipes op\u00e9rationnelles avec le recrutement d\u2019un chef d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la carte sal\u00e9e (\u00e0 emporter, sur place ou dans le cadre de l\u2019offre traiteur), mais aussi d\u2019une responsable de boutique
\n. Le d\u00e9veloppement de la strat\u00e9gie Commerciale et Marketing avec le recrutement d\u2019un Junior Sales & Marketing dont la mission sera d\u2019accro\u00eetre la client\u00e8le, une v\u00e9ritable demande se d\u00e9veloppant sur le march\u00e9 du \u00ab manger bon et bien \u00bb
\n. La cr\u00e9ation d\u2019un e-shop Foucade dont le lancement est pr\u00e9vu fin 2016 \/ d\u00e9but 2017
\n. La Recherche & D\u00e9veloppement pour maintenir la Maison Foucade dans sa position de
\npionnier, cr\u00e9atrice de la p\u00e2tisserie du futur, r\u00e9alis\u00e9e avec des mati\u00e8res premi\u00e8res naturelles et des techniques in\u00e9dites pour r\u00e9pondre \u00e0 une demande croissante de se faire plaisir sans effet secondaire sur notre sant\u00e9, et qui reste ancr\u00e9e dans la tradition du raffinement et de la gourmandise de la haute p\u00e2tisserie fran\u00e7aise.<\/p>\n
\nDipl\u00f4m\u00e9e de HEC Montr\u00e9al en 2009, Marjorie Fourcade a d\u2019abord embrass\u00e9 une carri\u00e8re dans le marketing international \u00e0 New-York, la finance \u00e0 Pekin et l\u2019\u00e9v\u00e8nementiel \u00e0 Buenos Aires avant de co-fonder AdVideum, le leader des r\u00e9gies publicitaires vid\u00e9o, \u00e0 Paris, en 2010.
\nEn 2013, AdVideum est vendu et Marjorie donne naissance \u00e0 un nouveau projet de coeur.
\nAmoureuse d\u2019art de vivre et de gastronomie, au fait des tendances \u00e0 travers le monde gr\u00e2ce \u00e0 son parcours professionnel et ses voyages et d\u00e9sireuse de pouvoir d\u00e9guster au quotidien des produits gourmands bien qu\u2019\u00e9tant intol\u00e9rante au lactose et au bl\u00e9, elle se lance en 2013 dans l\u2019ambitieux projet de cr\u00e9er une p\u00e2tisserie r\u00e9conciliant envie de se faire plaisir et respect d\u2019une alimentation saine. Une p\u00e2tisserie pleine de saveur r\u00e9volutionnant les fondamentaux de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise classique : farine de riz complet et de ch\u00e2taigne, \u00e0 la place de la farine de bl\u00e9, lait v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 la place du lait de vache, des huiles riches en graisses insatur\u00e9es \u00e0 la place du beurre, et un sucre brut non raffin\u00e9 \u00e0 la place du sucre blanc.
\nC\u2019est fin 2015 que la Maison Foucade voit le jour avec l\u2019ouverture de sa Boutique-salon de th\u00e9laboratoire au c\u0153ur du Triangle d\u2019Or parisien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"